انواع ماهی تابه و کاربرد آن ها

انواع ماهی تابه pan

انواع ماهی تابه و کاربرد آن ها

انواع ماهی تابه ها یکی از کاربردی ترین بخش از سرویس قابلمه ها هستند . اگر به مدت زیادی است که از سرویس قابلمه های خود استفاده می کنید حتما تا به حال متوجه شدید که ماهی تابه ای این سرویس از همه بیشتر صدمه دیدن و از نسبت به قابلمه ها بیشتر مورد استفاده قرار گرفتند . بنابراین به صرفه تر است که هنگام خرید ماهی تابه به نحوه انتخاب آن توجه کنیم و ماهی تابه ای را انتخاب کنیم که کارایی بیشتر در آشپزخانه ما دارد و از نظر کیفیت نیز مدت زمان بیشتری به کار خواهد آمد .

تابه های لبه دار :

نوع دیگر از ماهی تابه ها وجود دارند که دارای لبه های بلند تری نسبت به تابه های معمولی هستند .

این تابه های لبه دار  مخصوصا در هنگام پخت خورشت های آبدار و یا هنگام طبخ مواد غذایی در حجم زیاد بسیار مفید هستند و مانع ریخته شده غذا یا آب غذا به بیرون می شوند .

از آنجا بسیاری از ایرانیان تمایل به خوردن غذا های کاملا سرخ شده هستند ،

استفاده از این ماهی تابه ها برای غذا هایی که باید در روغن فراوان سرخ شوند بسیار مناسب بوده

و از ریخته شدن روغن اضافی جلوگیری می کنند .

این تابه ها در جنس های مختلفی در بازار موجود هستند .

 

تابه های رژیمی

احتمالا تا به حال زیاد اسم تابه های رژیمی را شنیده اید ، این ماهی تابه ها معمولا به صورت دو طرفه می باشند . دو طرفه به این معنی که برای پشت و رو کردن غذا دیگر نیازی به باز کردن در آن وجود نداشته و دو طرف درب آن به خوبی به هم می چسبند و با برگرداندن تابه و قرار دادن طرف دیگر آن روی شعله ، سمت دیگر غذا در آن به خوبی سرخ می شود . این ویژگی از ریخته شدن روغن یا آب به بیرون از ماهی تابه و بر روی گاز و یا احیانا دست شما جلوگیری می کند .

در این ماهی تابه ها همانطور که از اسم آن نیز مشخص است

نیازی به افزودن روغن برای سرخ کردن غذاهایی همچون ماهی و مرغ نبوده

و تنها با بخار حاصل از غذا ، به خوبی سرخ می شوند.

در صورتی که تمایلی به استفاده از این نوع ماهی تابه به صورت دو طرفه نداشته باشید ،

می توانید لولای میانی آن را باز کرده و به صورت دو ماهی تابه جدا از آن ها استفاده کنید .

حداقل یک طرف از این تابه به صورت شیاردار و مورد استفاده در پخت استیک می باشد .

انواع ماهی تابه ها کاربرد های مختلفی دارد که در مطالب آتی درباره آن صحبت خواهیم کرد ، اما قبل از خرید ماهی تابه  لطفا اطلاعات خود را درباره آن کامل کنید و بعد اقدام به خرید کنید برای دریافت این اطلاعات مطالب ما را در وبلاگ دنبال کنید و برای راحتی بیشتری با مشاورین ما در سایت ناب کالا در تماس باشید .

 

این مطالب رو هم پیشنهاد می‌کنیم ببینید

درباره نویسنده: korosh

دیدگاهتان را بنویسید